原指由地下噴出的水，當雨水雪水滲入地下成為地下水後，由於重力的緣故，自斷層的裂口或峭壁底下噴出，故稱為「噴泉」。噴泉溫度隨著它經過的岩層而不同，如在火山地區的溫度較高，便成了「溫泉」。現代的人工噴泉都是利用電幫浦或馬達在水源上施加壓力，並且注重四周裝飾及噴水的形式變化。