鐵ㄊㄧㄝˇtiě質ㄓˊzhí

含有鐵的質料。如：「這是鐵質的碗，所以怎麼摔都不會破。」
人體所需的礦物質之一，是血紅素的主要成分。飲食中若長期缺乏鐵質，會引起貧血。如：「蘋果及葡萄都是富含鐵質的水果。」

法Métabolisme du fer

德eisenhaltig