草本植物。花的顏色有白色、紫色等，因為花苞為九層狀，尖端排列成九行，所以稱為「九層塔」。其嫩莖跟葉子可食用，具有特殊香氣。阿ㄚ母ㆠㄨˋA‑bú用ㄧㆲ˫iōng九ㄍㄠˋ層ㄗㄢ˪塔ㄊㄚㆷkáu‑tsàn‑thah煎ㄐㄧㄢtsian卵ㄋㆭ˫nn̄g真ㄐㄧㄣtsin好ㄏㄜˋhó食ㄐㄧㄚㆷ̇tsia̍h。媽媽用九層塔煎蛋真好吃。