一種烹調方法。將材料在滾水中快煮後撈出。燙ㄊㆭ˪thǹg青ㄘㆥ菜ㄘㄞ˪tshenn‑tshài
被高熱的東西或火所傷。伊ㄧI去ㄎㄧ˪khì予ㄏㆦ˫hōo滾ㄍㄨㄣˋ水ㄗㄨㄧˋkún‑tsuí燙ㄊㆭ˪著ㄉㄧㄜㆷ̇thǹg‑‑tio̍h。他被熱水燙到。