把豆子煮熟搗爛後，加入糖、油等調味料所做成的食品，經常用來做糕餅點心的餡。鋟鋟嚵，紅ㄑㄧㆬˋ龜ㄑㄧㆬˋ包ㄘㆩ˪Tshím‑tshím‑tshànn豆ㄤˊ餡ㄍㄨâng‑ku。公ㄅㄠpau仔ㄉㄠ˫食ㆩ˫tāu‑ānn，婆ㄍㆲ仔ㄚˋKong‑‑á罵ㄐㄧㄚㆷ̇tsia̍h。公ㄅㄜˊ仔ㄚˋpô‑‑á攑ㄇㄚ˫mā扁ㄍㆲ擔ㄚˋKong‑‑á，婆ㆣㄧㄚㆷ̇gia̍h仔ㄅㄧㄣˋ喝ㄉㆩpín‑tann毋ㄅㄜˊ敢ㄚˋpô‑‑á。鐃鈸叮噹響，紅龜粿包豆沙餡。老公公吃，老婆婆罵。老公公舉起扁擔，老婆婆喊救命不敢。摘自蘆洲兒歌。