莧ㄒㄧㄢˋxiàn菜ㄘㄞˋcài

植物名。莧科莧屬，一年生草本植物。莖細長，葉呈菱狀卵圓形，有青、赤兩色；夏秋開綠色小花，密生成球形，穗狀花序。莖、葉可食。也稱為「鳧葵」、「荇菜」、「莕菜」。

英amaranth greens (genus Amaranthus), Chinese spinach (Amaranth mangostanus)

法amarante (plante)

德Fuchsschwanz (eine Pflanze) (S, Bio)