牛ㄋㄧㄡˊniú肉ㄖㄡˋròu

牛的肌肉。如：「有些農家為了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。」
以牛肉製成的食品。如：「牛肉餅」、「牛肉麵」。

英beef

法viande de boeuf, viande bovine

德Rind (S), Rindfleisch (S)