鹽醃的鹹魚，味腥臭。《史記·卷一二九·貨殖傳》：「鮐鮆千斤，鯫千石，鮑千鈞。」
動物名。軟體動物門腹足綱。肉質鮮美，可食。貝殼橢圓形，可入藥。也稱為「鰒魚」、「石決明」。
姓。如春秋時齊國有鮑叔牙，南朝宋有鮑照。