鍋ㄍㄨㄛguō渣ㄓㄚ˙zha

  1. 油豆腐，是用豆粉製成的食品。《兒女英雄傳·第二一回》：「別說鍋渣麵筋，我連鹽醬都不動，我許的是吃白齋。」